ARBEQUINA

L'Arbequina è una cultivar di ulivo tra le più apprezzate e conosciute per la produzione di olio, grazie alle sue caratteristiche distintive. Il suo nome deriva da una località della Catalogna (Spagna) dove questa varietà di cultivar è stata scoperta e coltivata inizialmente.

CULTIVAR ULIVO ARBEQUINA - PRINCIPALI CARATTERISTICHE:

Aspetto: L'albero di Ulivo Arbequina è relativamente piccolo e compatto, rispetto ad altre varietà di ulivi. Solitamente cresce fino a un'altezza di 3-5 metri, il che lo rende ideale per la coltivazione in spazi limitati, anche nei giardini.

Foglie: Le foglie dell'Arbequina sono di forma allungata, di colore verde scuro con superficie liscia.

Frutti: I frutti (olive) dell'ulivo Arbequina sono piccoli e di forma ovale, hanno una maturazione precoce, quindi la raccolta può avere inizio tra la fine dell'autunno e l'inizio dell'inverno.

Aroma e gusto: Nonostante le dimensioni ridotte delle olive del Cultivar Arbequina, i frutti producono un olio di alta qualità, dal gusto fruttato, leggermente dolce e con una nota di mandorla. L'olio è molto apprezzato per la sua delicatezza e la bassa acidità.

Utilizzo: L'olio prodotto dall'ulivo Arbequina è molto versatile e può essere utilizzato sia per la cottura che come condimento di insalate e piatti freddi.

Resistenza: La Cultivar Arbequina è nota per essere abbastanza resistente e adattabile a diverse condizioni climatiche, questo ne ha facilitata la distribuzione in tutto il bacino del Mediterraneo.

La Cultivar Arbequina grazie alle sue eccellenti caratteristiche organolettiche ed alla sua capacità di adattarsi a diverse condizioni si è diffuso in diverse parti del mondo. L'olio che si ottiene dalle olive dell'ulivo Arbequina è altamente apprezzato sia dai consumatori che dagli chef per la sua qualità e versatilità.