HOJIBLANCA

Il Hojiblanca è una cultivar di ulivo originaria della Spagna, più precisamente della regione dell'Andalusia, e in particolare delle province di Córdoba, Málaga e Sevilla. È una delle cultivar più importanti e ampiamente coltivate in Spagna per la produzione di olio d'oliva di alta qualità.

CULTIVAR ULIVO HOJIBLANCA - PRINCIPALI CARATTERISTICHE:

Aspetto: Gli alberi di Ulivo Hojiblanca sono di media grandezza, con chioma folta e rotondeggiante.

Foglie: Le foglie del Hojiblanca sono di forma allungata e appuntiva, di colore verde scuro.

Frutti: I frutti (olive) dell'ulivo Hojiblanca, sono di dimensioni medie, con una forma ovoidale o leggermente allungata. Hanno una buccia di colore verde che diventa violacea o nera durante la maturazione.

Resa olearia: Il Cultivar Hojiblanca è noto per la sua elevata resa olearia.

Aroma e gusto: L'olio di Hojiblanca è noto per il suo aroma delicato e fruttato, con un leggero retrogusto di mandorla. L'olio d'oliva Hojiblanca è apprezzato per la sua qualità e la sua versatilità in cucina.

Utilizzo: Le olive del Cultivar Hojiblanca sono utilizzate prevalentemente per la produzione di olio extra vergine di oliva di alta qualità. I frutti di Hojiblanca possono anche essere utilizzati come olive da tavola, dopo opportuni processi di conservazione.

Resistenza: Il Hojiblanca è considerato una varietà piuttosto resistente alle malattie, agli agenti patogeni comuni dell'ulivo, ed alle avversità climatiche.

Il Hojiblanca è una delle Cultivar della Spagna, dove viene coltivata da secoli. La Spagna è uno dei principali produttori di olio d'oliva al mondo, e la varietà Hojiblanca gioca un ruolo significativo nella produzione di oli di alta qualità e di ottimo gusto. Le condizioni climatiche e il terreno favorevole delle regioni dell'Andalusia e dell'Estremadura contribuiscono a rendere questa cultivar particolarmente apprezzata e diffusa in queste aree.