LECCINO

Il Leccino è una cultivar di ulivo originaria dell'Italia, particolarmente diffusa nella regione della Toscana. È una delle cultivar più importanti e diffuse in Italia e in altre parti del mondo dove viene praticata l'olivicoltura, questa varietà è particolarmente apprezzata per la produzione di olio d'oliva di alta qualità.

CULTIVAR ULIVO LECCINO - PRINCIPALI CARATTERISTICHE:

Frutti: I frutti (olive) dell'ulivo Leccino, sono di dimensioni medio-piccole, con una forma ovoidale o leggermente allungata. Hanno una buccia di colore verde che diventa nera durante la maturazione.

Aroma e gusto: L'olio di Leccino è noto per il suo aroma fruttato e aromatico, con retrogusto dolce e leggermente erbaceo. L'olio d'oliva Leccino è apprezzato per la sua qualità e il suo equilibrato profilo di sapori.

Utilizzo: Le olive del Cultivar Leccino sono utilizzate prevalentemente per la produzione di olio extra vergine di oliva di alta qualità. Tuttavia, vengono anche utilizzate come olive da tavola, specialmente dopo essere state sottaceto o marinare con erbe e spezie.

Resistenza: Il Leccino è considerato una varietà piuttosto resistente alle malattie e agli agenti patogeni comuni dell'ulivo. Il Leccino è molto apprezzato dagli olivicoltori in quanto, grazie alla sua resistenza, richiede meno interventi chimici e lo rende relativamente facile da coltivare.

Il Leccino è una Cultivar molto apprezzata in Italia e in altre parti del mondo per la produzione di olio d'oliva pregiato. L'olio d'oliva Leccino è utilizzato in molti piatti della cucina italiana e internazionale e viene apprezzato per il suo sapore distintivo e le sue proprietà organolettiche.