SALONENQUE

Il Salonenque è una cultivar di ulivo originaria dalla Francia, particolarmente diffusa nella regione della Provenza e in alcune altre zone del bacino del Mediterraneo.

CULTIVAR ULIVO SALONENQUE - PRINCIPALI CARATTERISTICHE:

Aspetto: Gli alberi di Ulivo Salonenque sono di media grandezza e hanno una forma aperta e diffusa.

Foglie: Le foglie del Salonenque sono di forma ellittica e di colore verde grigio.

Frutti: I frutti (olive) dell'ulivo Salonenque, sono di dimensioni medie, con una forma ellittica o leggermente ovale. Hanno una buccia di colore viola scuro a maturazione. I frutti sono ideali per l'estrazione di olio.

Resa olearia: Il Cultivar Salonenque è noto per la sua elevata resa olearia. Le olive contengono una quantità significativa di olio, rendendole adatte alla produzione di olio di alta qualità.

Aroma e gusto: L'olio di Salonenque è noto per il suo aroma fruttato ed il gusto morbido, con note di erba fresca ed una leggera piccantezza.

Utilizzo: Le olive del Cultivar Salonenque sono utilizzate prevalentemente per la produzione di olio extra vergine di oliva di alta qualità. L'olio di Salonenque è considerato equilibrato e armonico, ideale sia come condimento a crudo che per la cottura.

Resistenza: Il Salonenque è considerato una varietà piuttosto resistente alle malattie e agli agenti patogeni comuni dell'ulivo, questo la rende particolarmente apprezzata dagli olivicoltori.

Il Salonenque è una delle Cultivar tra le più coltivate e apprezzate nella regione della Provenza, in Francia, ma anche in altre zone del Mediterraneo. Le sue caratteristiche eccezionali la rendono un'importante varietà di olivo per la produzione di olio di oliva di alta qualità.