FARGA

Il Farga è una cultivar di ulivo originaria della Spagna, esattamente della regione della Catalogna. È una delle cultivar storiche e tradizionali coltivate in questa regione per la produzione di olio d'oliva.

CULTIVAR ULIVO FARGA - PRINCIPALI CARATTERISTICHE:

Frutti: I frutti (olive) dell'ulivo Farga, sono di dimensioni medio-piccole, con una forma ovoidale o leggermente allungata. Hanno una buccia di colore nero a completa maturazione.

Aroma e gusto: L'olio di Farga è noto per il suo aroma fruttato e aromatico, con leggere note erbacee. L'olio ha un equilibrio tra l'amaro e il piccante, questo lo rende particolarmente adatto all'uso in cucina nella preparazione di molti piatti.

Utilizzo: Le olive del Cultivar Farga sono utilizzate prevalentemente per la produzione di olio extra vergine di oliva di alta qualità, molto apprezzato nella cucina locale e nazionale. L'olio d'oliva Farga è spesso utilizzato anche per condire insalate, piatti di pesce o di carne e verdure.

Coltivazione: La varietà di ulivo Farga è nota per la sua resistenza al freddo e alla siccità, il che la rende adatta a crescere in zone con climi variabili. Tuttavia, si sviluppa meglio in un clima mediterraneo con estati calde e inverni miti.

Resistenza: Il Farga sono generalmente resistente alle malattie e agli agenti patogeni comuni dell'ulivo.

Il Farga è una Cultivar tra le più apprezzate per la produzione di olio di alta qualità, è parte integrante della tradizione olivicola della Catalogna e contribuisce alla produzione di olio d'oliva di alta qualità nella regione. L'olio d'oliva "Farga" è considerato un prodotto tipico di questa area e viene apprezzato per le sue caratteristiche organolettiche e il suo ruolo nella cucina locale.