NERA DI GONNOS

Il Nera di Gonnos è una cultivar di ulivo originaria dell'Italia, in particolare della regione Sardegna. È una delle cultivar tradizionali coltivate in questa regione per la produzione di olive da tavola e per l'olio d'oliva.

CULTIVAR ULIVO NERA DI GONNOS - PRINCIPALI CARATTERISTICHE:

Aspetto: Gli alberi di Ulivo Nera di Gonnos sono di media grandezza e hanno una chioma densa tendente ad andare verso l'alto.

Foglie: Le foglie del Nera di Gonnos sono di forma lanceolata ellittica e di colore verde nella parte superiore, e verde-grigio nella parte inferiore.

Frutti: I frutti (olive) dell'ulivo Nera di Gonnos, sono di dimensioni medie, con una forma sferica o ovale. Hanno una buccia di colore nero intenso quando mature, da cui deriva il nome "Nera".

Aroma e gusto: L'olio di Nera di Gonnos è noto per il suo sapore fruttato e aromatico, con un retrogusto leggermente amaro e piccante.

Utilizzo: Le olive del Cultivar Nera di Gonnos sono utilizzate prevalentemente per la produzione di olio extra vergine di oliva di alta qualità. Tuttavia, possono essere anche utilizzate come olive da tavola, sebbene siano meno comuni rispetto ad altre cultivar.

Resistenza: Il Nera di Gonnos è considerato una varietà generalmente resistente alle malattie e agli agenti patogeni comuni dell'ulivo, questo la rende una cultivar relativamente facile da coltivare, in quanto richiede meno interventi chimici rispetto ad altre.

Il Nera di Gonnos è una Cultivar molto apprezzata nella regione della Sardegna e rappresenta un importante patrimonio della tradizione olivicola di questa parte dell'Italia. L'olio d'oliva Nera di Gonnos è utilizzato in molte preparazioni della cucina sarda e italiana ed è considerato uno degli oli d'oliva pregiati grazie al suo sapore distintivo e alle sue caratteristiche organolettiche. La coltivazione e la produzione di questa cultivar contribuiscono alla promozione dell'industria olivicola italiana e alla produzione di prodotti olivicoli pregiati e distintivi.