NOSTRANA DI BRISIGHELLA

Il Nostrana di Brisighella è una cultivar di ulivo originaria dell'Italia, esattamente della zona di Brisighella in provincia di Ravenna, nella regione dell'Emilia-Romagna.

CULTIVAR ULIVO NOSTRA DI BRISIGHELLA - PRINCIPALI CARATTERISTICHE:

Aspetto: Gli alberi di Ulivo Nostrana di Brisighella sono di media grandezza e hanno una forma globosa e densa.

Foglie: Le foglie del Nostrana di Brisighella sono di forma lanceolata, di colore verde scuro ed hanno una superficie liscia.

Frutti: I frutti (olive) dell'ulivo Nostrana di Brisighella, sono di dimensioni medio-piccole, con una forma ovale o ellittica. Hanno una buccia sottile di colore verde intenso che diventa viola scuro durante la maturazione. La polpa dei frutti è dolce e succosa, con un gusto caratteristico.

Resa olearia: Sebbene sia principalmente utilizzata come oliva da tavola, la Cultivar Nostrana di Brisighella è nota anche per la produzione di un olio extravergine di oliva di alta qualità.

Aroma e gusto: L'olio di Nostrana di Brisighella è noto per il suo profilo aromatico bilanciato con note fruttate e leggermente piccanti.

Utilizzo: Le olive del Cultivar Nostrana di Brisighella sono utilizzate prevalentemente per la produzione di olive da tavola, spesso conservate sott'olio o in salamoia. Le olive di Nostrana di Brisighella vengono consumate principalmente come aperitivo o antipasto. La varietà è anche utilizzata localmente per produrre un olio di oliva extravergine di alta qualità.

Resistenza: Il Nostrana di Brisighella è considerato una varietà piuttosto resistente alle malattie e agli agenti patogeni comuni dell'ulivo.

Il Nostrana di Brisighella è una Cultivar originaria dell'Italia ed è stata coltivata per secoli nella zona di Brisighella, situata nell'Emilia-Romagna, una regione al nord-est dell'Italia. Questa varietà è strettamente legata alla tradizione agricola dell'area e alla cultura locale, rappresentando un patrimonio genetico prezioso che viene coltivato e preservato da generazioni di olivicoltori