VERDIAL DE VÉLEZ-MÁLAGA

Il Verdial de Vélez-Málaga è una cultivar di ulivo originaria originaria della Spagna. È tipica della regione dell'Andalusia, in particolare della zona di Vélez-Málaga, situata nella provincia di Málaga, nel sud del paese.

CULTIVAR ULIVO VERDIAL DE VÉLEZ-MÁLAGA - PRINCIPALI CARATTERISTICHE:

Aspetto: Gli alberi di Ulivo Verdial de Vélez-Málaga sono di dimensioni medio grandi e hanno una forma aperta e ben ramificata.

Foglie: Le foglie del Verdial de Vélez-Málaga sono di forma lanceolata e di colore verde scuro.

Frutti: I frutti (olive) dell'ulivo Verdial de Vélez-Málaga, sono di dimensioni medio-grandi, con una forma ovoidale leggermente allungata. Hanno una buccia sottile di colore verde che diventa nera o viola scuro durante la maturazione. La polpa è carnosa e ha un sapore caratteristico, con una leggera nota di dolcezza e amarezza, rendendo queste olive adatte sia per essere consumate come olive da tavola che per la produzione di olio extravergine di oliva.

Resa olearia: Il Cultivar Verdial de Vélez-Málaga è noto principalmente per la produzione di olive da tavola, ma è possibile utilizzarle anche per la produzione di olio extravergine di oliva.
La resa di olio di questa varietà è generalmente più bassa rispetto ad altre cultivar.

Aroma e gusto: L'olio di Verdial de Vélez-Málaga ha un aroma fruttato e aromatico.

Utilizzo: Le olive del Cultivar Verdial de Vélez-Málaga sono utilizzate prevalentemente per la produzione di olive da tavola. Le olive di Verdial de Vélez-Málaga sono molto apprezzate per il loro sapore caratteristico e la consistenza carnosa.

Resistenza: Il Verdial de Vélez-Málaga è considerato una varietà piuttosto resistente alle malattie comuni dell'ulivo, e si adatta bene alle condizioni climatiche dell'Andalusia, regione della Spagna dove è più diffusa questa cultivar.

Il Verdial de Vélez-Málaga è una Cultivar della Spagna molto apprezzata per la produzione di olive da tavola, l'Andalusia è una delle principali regioni produttrici di olive da tavola al mondo, e la Verdial de Vélez-Málaga è solo una delle numerose varietà coltivate nella zona. Grazie al clima mediterraneo e al terreno favorevole, questa regione offre le condizioni ideali per la coltivazione di ulivi e la produzione di olive di alta qualità.